Paellas alta precisión S.L.

  • Client: Paellas alta precisión S.L.

  • Data:

  • Tags: Mimcook, Cuokko, Paella, Restauració, Control, Gas, Foc

  • URL: mimcook.com

MIMCOOK

Mimcook® és el primer gadget per negocis de restauració que automatitza coccions mitjançant intensitat de foc, temps i temperatura per estandarditzar cadascuna de les fases de la cocció. Això permet garantir resultats perdibles subjectes només a la qualitat de la matèria primera.

La gran preocupació dels restauradors en vers el seu negoci era aconseguir servir sempre el millor producte que podien oferir. Això va implicar la necessitat de disposar d’aparells de cuina que permetessin obtenir resultats amb alta precisió. Després de dos anys de desenvolupament, l’abril del 2018 surt al mercat el Mimcook® Pro. El 2020, amb més d’un centenar d’equips repartits per diversos restaurants del món, neix el Mimcook® Go, un model de mida reduïda, però amb les mateixes prestacions, per accedir a locals on l’espai és una gran limitació.
Des de l’inici del projecte, Inbrooll ha desenvolupat Mimcook® per satisfer les necessitats d’estandardització presentades pel xef Sergi Escolà, de la idea, al producte.

Actualment, Inbrooll s’encarrega des del disseny fins a la fabricació, així com d’una part del servei postvenda.